이 리포트는 최근 글로벌 및 국내 패션 브랜드들이 한국에서 F&B 사업(특히 카페)으로 눈을 돌리는 현상에 주목하고 있습니다. 단순한 브랜드 확장이 아닌 경험 중심 마케팅 전략의 일환으로 카페를 활용하며, 이를 통해 브랜드 충성도와 접점을 확장하는 것이 핵심 목적입니다.
🌎 시장 환경 및 동향
한국 패션 시장의 중요성 증가: 메종마르지엘라가 일본보다 먼저 한국에서 디저트 카페 오픈, 일본 관광객 사이에서도 명소로 떠오름.
SNS 화제성 경쟁 심화: Z세대의 디저트 소비 방식이 SNS 중심으로 이동하며, 브랜드도 감성·공간 경험을 중시하게 됨.
‘호스피탈리티’의 부상: 고객을 따뜻하게 맞이하는 ‘환대’가 브랜드 경험의 핵심 전략으로 자리잡고 있음.
가격 접근성: 패션 브랜드의 철학을 비교적 저렴한 카페 메뉴(음료·디저트)를 통해 전달함으로써 새로운 고객층 확보
🧱 구조적 변화 포인트
패션 브랜드 = 라이프스타일 브랜드로 진화 단순 제품 판매를 넘어 공간, 감성, 체험을 제공하는 **‘브랜드 경험의 플랫폼’**으로 진화하고 있습니다.
매장 = 브랜드 세계관의 거점 카페는 브랜드의 건축미학, 인테리어 철학, 감성을 입체적으로 보여주는 핵심 채널이자 SNS 콘텐츠 생산지입니다.
🧩 패션 브랜드가 차린 ‘카페’, 무엇을 담고 있나? – 브랜드별 전략 분석
🔍 브랜드별 F&B 전략 분석
🟡 자라(ZARA) – ZACaffe
오픈 위치: 서울 명동 ‘자라 눈스퀘어점’ 내부
글로벌 전개 현황:
1호점: 스페인 마드리드 (2024.11)
2호점: 중국 난징 (2025.3)
3호점: 한국 서울 (2025.5 예정)
전략 포인트:
통일된 건축 양식(‘카사 아라베’)으로 글로벌 정체성 유지
단순하고 따뜻한 붉은 벽돌 노출 인테리어
자라가 직접 운영하며 브랜드 관리 일원화
🟣 메종 마르지엘라 – 디저트 카페
위치: 서울 한남동 플래그십 매장 내
특징:
일본보다 먼저 한국에 카페 선출점
일본 관광객 사이에서도 ‘핫플레이스’로 인식
브랜드 감성을 체험할 수 있는 독창적 디저트 공간 운영
🔵 랄프로렌 – Ralph’s Coffee
위치: 서울 강남 가로수길
출시 시점: 2024년 9월
글로벌 동향:
일본 도쿄, 홍콩 매장보다 6년 늦게 한국 진출
전략:
커피 브랜드를 독립 브랜드화
도심 트렌디한 지역에서 ‘경험 마케팅’ 극대화
🟠 A.P.C. – 아틀리에 드 아페쎄
국내 매장 수: 3개
진출 연혁:
2021년: 동탄 롯데백화점
2023년: 타임빌라스 아울렛
2024년: 현대백화점 신촌점 (서울 1호 카페)
전략 포인트:
‘공방+카페’ 형태로 브랜드 스토리텔링 접목
일상 속 접근 가능한 프리미엄 감성 연출
📊 브랜드 카페 전략 요약 테이블
브랜드
F&B 공간명
위치
특징 및 전략 요약
자라(ZARA)
ZACaffe
명동
글로벌 통일 인테리어, 브랜드 경험 확장
메종 마르지엘라
디저트 카페
한남동
일본보다 한국 선출점, 감성 전달
랄프로렌
Ralph’s Coffee
가로수길
자체 커피 브랜드, 도심 타깃
아페쎄(A.P.C.)
아틀리에 드 아페쎄
동탄·신촌 외
공방형 스토리텔링, 접근성 강화
💡 주요 인사이트 5가지 요약
브랜드의 철학과 감성을 오감으로 체험할 수 있는 F&B 공간이 ‘마케팅의 확장판’이 되고 있음
‘호스피탈리티’와 감성적 유대 형성을 통해 고객 충성도 제고 가능
카페를 통한 고객 접점 확대 → 패션 제품보다 낮은 가격대로 신규 고객 유입 용이
SNS 중심 소비문화에 대응하는 화제성 확보 수단
Z세대와 밀레니얼 소비자들의 경험 중심 소비 트렌드와 맞물려 높은 마케팅 효율을 기대
🧭 카페로 확장하는 패션 브랜드, 그다음은? – 전략 시사점과 전망
🔮 향후 전망
‘카페는 브랜드의 미디어’로 진화 SNS 중심의 소비문화에서 카페는 단순 휴식 공간이 아니라 브랜드 스토리를 전달하고 감정을 각인시키는 콘텐츠 허브로 자리잡을 가능성이 큽니다.
더 많은 브랜드, 더 치열한 감성 전쟁 명품부터 패스트패션, 토종 브랜드까지 F&B를 통한 감성 마케팅 경쟁이 심화될 것으로 보입니다. 단순 카페를 넘어 복합 문화공간으로 진화할 수 있습니다.
Z세대-알파세대와의 장기적 연결 디지털 감성과 경험 중심 소비에 익숙한 차세대 소비자에게, 브랜드는 ‘무형의 가치’를 어떻게 각인시키느냐가 핵심 과제로 부상할 것입니다.
⚠️ 리스크 요인
과잉 투자와 수익성 한계 F&B는 인테리어·운영비가 높은 반면 매출 효율은 제한적일 수 있어 브랜드 가치를 훼손하지 않는 선에서 수익성과 균형이 중요합니다.
브랜드 정체성 혼선 카페가 본업(패션)과 유기적으로 연결되지 않으면 브랜드 세계관의 혼란을 초래할 수 있습니다. *“왜 굳이 카페를 했을까?”*라는 질문을 피해야 합니다.
SNS 중심 전략의 유효기간 단축 SNS 바이럴의 지속력이 짧아지면서 트렌드를 반영하되 브랜드 핵심 가치를 잃지 않는 유연성이 요구됩니다.
📌 전략적 시사점 요약
전략 항목
핵심 요약 설명
브랜드 접점 다변화
패션 외 식음료, 공간 디자인 등으로 브랜드 감성 입체화
고객 충성도 강화
음료·디저트 경험이 브랜드와 감성적 유대를 형성
SNS 시대의 브랜드 각인 전략
사진/체험 콘텐츠를 통해 공유 욕구 자극
유입 장벽 완화
고가 제품 구매 전, 저가 메뉴로 친숙함 유도
Z세대 트렌드와 연계
‘힙한 장소’ 경험이 곧 브랜드 충성으로 이어짐
💡 독자에게 드리는 실용적 제언
1인 브랜드 또는 로컬 브랜드 운영자라면? F&B 공간을 통한 브랜드 감성 전달은 강력한 차별화 전략이 될 수 있습니다. 단, ‘왜 이 브랜드는 이 공간을 운영하는가?’에 대한 명확한 서사가 중요합니다.
패션 또는 콘텐츠 산업 종사자라면? 제품만이 아닌 경험 설계가 중요해지는 시대, 브랜드 공간의 UX(이용 경험) 설계에 주목해야 합니다.
투자자 또는 업계 분석가라면? 브랜드 확장 모델의 지속성과 소비자 반응, 공간의 재방문율이 마케팅 KPI를 대체하는 핵심 지표로 작용할 수 있음을 주목할 필요가 있습니다.
🔍 관련 브랜드 및 투자 포인트 정리
브랜드명
카페명
투자 또는 분석 포인트
자라(ZARA)
ZACaffe
글로벌 일관 전략 + 공간 직접 운영
메종 마르지엘라
디저트 카페
프리미엄 감성 강조, 외국인 관광객 유입
랄프로렌
Ralph’s Coffee
커피 브랜드화 통한 고유 브랜드 확장
A.P.C.
아틀리에 드 아페쎄
공방형 공간 연계로 브랜드 서사 강화
🧵 요약 및 개인 의견
F&B는 더 이상 단순한 부가 사업이 아니라, 브랜드 정체성과 감성을 소비자에게 체험시킬 수 있는 강력한 “라이프스타일 플랫폼”으로 진화하고 있습니다. 지금은 ‘제품’보다 ‘경험’이 브랜드 충성도를 좌우하는 시대입니다. 카페는 브랜드의 무형자산을 강화하는 가장 감각적인 도구가 되어가고 있습니다.
